こころはコロコロ日記

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help リーダーに追加 RSS ハーブティー・・・・奥が深いですね。

<<   作成日時 : 2008/06/21 16:50   >>

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          お寺に咲く沙羅双樹(夏椿)の写真です。

          正覚寺住職様から送付いただいた写真です。

          落花した花を愛でる風情も格別ですが・・・・

         樹で輝いて咲いている花を愛でるのも嬉しいものです。
 

          
           次のようにコメントを添えてくださいました。

「昨日は教堂永代経法要にようこそお参りでした。

今年は、沙羅双樹(夏椿)がたくさん花をつけてくれましたので、

          法座の後にライトアップなどして、参拝の人に見てもらいました。

          ネコは、京都・知恩院さんの施設(授産所)の作品です。

          おもしろいのでついカメラに収めてしまいました。」





                   正覚寺様の境内に咲く沙羅双樹(夏椿)



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                 社推の連絡事項に添えてお送りくださいました。

                 ライトアップ・・・綺麗でしょね。

                 梅雨に似合う花ですね。 

                 今日の雷雨でこの花も・・・落花しているのでしょうか?                



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               「京都・知恩院さんの施設(授産所)の作品です」  正覚寺さんより

               猫チャンの顔・・みんな違う顔ですね。



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    夏に向かって緩和病棟広場でのサロンの新しいメニューを考えましょう・・・と。

    ボランティアが集まることになりました。

    「ハーブティー」 を新メニューに加えては・・・・・との意見がありましたので・・・では試飲会を。

    準備が大変です・・・・・・「I」 さんが 手作りのサンドイッチと、

    ハーブティーの試飲用を何種類も準備してくださいました。

    ボランティア7名・勤務を終えた緩和のコーディネイターの看護師さん。

    楽しそうに語る声を聞かれて、受付の方もお昼休みに合流してくださいました。

   
    試飲は1種類少しづつ、試飲して感想を述べながら今後にメニューの参考にすることになりました。




               お隣の花友さんの鉢植えの合歓の花・・・随分花芽を付けました。

               静かな雰囲気の花なので・・・・そよ風にもピンクの細い花が揺れています。



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 ハーブティー・・・・・1番目の試飲・・・・・ローズヒップ・アンドハイビスカスフラワー・ハーブティー

                         ビタミンの宝庫で、ビタミンCならレモンの20倍含んでおり、

                         ビタミンA、B、Eも多く含んでいるそうです。
                     

             皆さんの感想・・・・・・酸っぱい・・・・・

                      メーカーの違ったものは、少しまろやかやかでした。

                       ・・・と言うことで、以後、まろやかだったメーカーの試飲となりました。

    

             2番目の試飲・・・・フルーツアンド・ハーブミックスハーブティー   

                        フルーツとハーブをミックスした贅沢なお茶です。

                        ハチミツを加えると美味しくいただけます。

                        ハーブの自然な色・味・香りを楽しめますと・・・説明に。
                              
             皆さんの感想・・・・・まあ、まろやか・・・・

     
     どうやら試飲より、種類豊富な手作りサンドイッチの方に重点が置かれているようです。

     ポテトサラダ・ロースハム・鳥の酒蒸し・ピクルス・ツナサラダ・たまごサラダ・・・・野菜がてんこ盛り。
 
     まだまだ・・・多数・・・自分で粒マスタード・クリームチーズなとを、各自トッピングして。

     豪華版の昼食お好みサンドに舌鼓。・・・・・嬉しい一時の時間の共有。




                          期間限定で・・・1Fの広場で・・・・午後からサロンを開きます。

                          育てたお花やお野菜が側で、雰囲気を添えてくれます。

                          準備が進行中です。


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              3番目の試飲・・・・・カモミールフラワーハーブティー

                      ビタミンの宝庫で、ビタミンCならレモンの20倍含んでおり、

                      ビタミンA、B、Eも多く含んでいるそうです。

                      カモミールフラワーは、ヨーロッパ伝統のハーブです。

                      甘いリンゴのような香りと優しい味が特徴です。ノンカフェイン。

                      カモミール(カミツレ)とは カモミール(カミツレ)は

                      古代エジプト時代から使われた、最も古いハーブのひとつです。・・と説明に。

              皆さんの感想・・・・・・これ美味しい・・・!!異口同音




             4番目の試飲・・・・ ペパーミント・リーフハーブティー                    

                          ペパーミントはピリッとしていて強い清涼感があります。

                          メントールの爽やかな風味があり、草っぽいのが特徴です。

                          イライラや不安があるときに飲むと鎮静作用があるので、
      
                          穏やかな気分になります。


                          脂っこい料理を食べたあとや、食べすぎた時にも口の中がスッキリし、
      
                          むかつきや胃のもたれも解消してくれてお勧めです・・・と案内。

                皆さんの感想・・・・・・爽やか・・・・・夏の季節に良いかもね!!



    以前にも作ったハーフタオル・・・1枚のタオルを半分に切って、篝ミシンをしたものを沢山作りました。
 
                       お花の手入れをするのに、首からかけて汗拭きにもなります。

                       お寺のお花仲間と、病院ボランティアのお仲間に作りました。

                       ああ・・・ナカナカ良い・・・と、

                       早速お好みの色を首に巻かれてお水やりに。

                         

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               5番目の試飲・・・・・・・ ルイボス茶

                       ルイボスは南アフリカのごく一部の山野にしか自生しない針葉樹です。

                       このルイボスの細かな葉を発酵後、乾燥させたものが健康茶になります。

                       緑茶やコーヒーと違いカフェインが含まれていなく、

                       カテキンも微量ですが、ミネラル類を多く含みます。・・・と説明。

               皆さんの感想・・・・・・私は少し甘茶を思い出しました。

                          夏に合うのではとの意見・・・・






            オレガノ ディクタムナス・・・・妹が挿し芽をしてくれました。
 
         一般にハーブとして知られているオレガノですが、この品種は花オレガノと呼ばれる観賞用です 。

          小さな可愛いい、黄色い花が咲きます。



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               6番目の試飲・・・・・・柚子茶
                            
                        柚子茶とは、柚子をハチミツ、お砂糖などに漬け込んで作った
                  
                        ジャムのようなものです。

                        マーマレードに似たさっぱりとした甘みで、近は非常に人気があります。

                       また、柚子には天然のビタミンCやクエン酸がたっぷり含まれていますと。


                皆さんの感想    二つに分かれました・・・・美味しい・・・班

                                         チョット甘い・・・班
                         

                次回までに新メニューを作成して、サロンのお勧めすることになりました。

                とても奥深い、ハーブティーの世界です。 




          工事の追加の細かい打ち合わせのため、サロンの準備をして帰宅しました。

          外構工事をお願いしている・・親戚のSさん、友人が作っている「丸なすび」の差し入れ。
 
          ピカピカの凄いおナスで無数の棘が見えています。

          田楽にしていただきましょう・・・・・・



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地産のお野菜を買いに寄った近くの、フリーマーケットで、偶然に出合いました。

以前ネットオークションで、競り負けて諦めた・・・・・手描き紅葉の良く似た飾り皿です。

手にとって少々迷いましたが、送料が要らないだけでも、お徳かなあと、思ってお買い上げです。

連れ合いの一言が、聞こえてきそうなので・・・・黙って・・・・・・今日、飾り棚に・・・・・

やはり一言・・・「邪魔になるのに・・・・」 と。 「すみません」 



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コメント(26件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。
今の季節に「夏椿」、爽やかな感じでとてもいいですね。いつもブログを拝見していてご登場なさる正覚寺のご住職、写真撮影がお好きでフットワークのいい方とお見受けしますが。
ハーブティーの試飲会楽しそうですね。どのハーブが新メニューに加わるのでしょう?
「紅葉の飾り皿」、偶然とは云え凄いですね。もともとやろいさんのもとへ来る運命だったのですよきっと。素敵なお皿ではありませんか。
庵主
2008/06/21 18:30
やろいさん こんばんわ♪
「夏椿」・・・きれいです。
「猫ちゃん」・・・どれもかわいい!
「ハーフタオル」・・・グッドアイデアですね。
私は先日汗拭きように手ぬぐいを買いました。
今度「ハーフタオル」を作ってみます。
「ハーブティー」試飲会・・・楽しそうでした。
メニューが決まったら教えてくださいね。
smile
2008/06/21 21:49
ブログでも、こんなに素敵に作れるなんて
魔法使いかと思います。

ハーフタオルは、便利そうですね。
ハーブティーも盛り沢山で、綺麗になりそう。

飾り皿も、素敵!
ただただ、ため息が出るばかりです。
素敵なブログを見せて頂き有り難うございました。
poco
2008/06/21 22:02
こんばんは!
螢、夏椿と季節の便りが届けられるんですね。
繊細なまでの儚い夏椿は境内にさぞかし似合うんでしょうね。
>ハーブティ
オーソドックスですがカモミールが良いですね。これなら慣れない方にも飲みやすいでしょう。
ちょっと慣れて来るとローズヒップの酸っぱさも良いんですけどね。
>丸茄子
良いですね、田楽。我が家は米茄子のデカイ茄子のことが多いけど、時々は丸茄子も食卓に上ります。味が繊細ですよね。
midy
2008/06/21 22:03
やろいさん、こんばんは。
夏椿の別名が沙羅双樹なんだ
恥ずかしながら、初めて知りました。

お寺さんで、よく見かけるし
一日花でまさに諸行無常の響きありなんですね
イチロー
URL
2008/06/21 22:15
楽しみに待っていた夏椿は今頃には咲くのですね。。。早速見に行って見たいとおもいましたよ。。お花は白くて清楚で、華やかで、初夏にピッタリ!色は白だけでしょうか?
最近飲んでいないハーブティーのことも思い出しました。。
カモミールのリラックス効果にあやかってよく飲みます。。さっぱりミントも大好き!また飲みたくなってきました。。
やっぱりサンドイッチが出てしまったら目も口も釘付けになってしまいますw
ゆったりとした時間が流れ。。しばし安らぎの時ををいただいたような気分です♪ 猫もハーフタオルも愛情がいっぱいの手が入って素敵!
この紅葉のお皿にナスが載ったらまた乙でしょうねe(笑)やっぱり飾ってね!
コケコ
2008/06/21 23:35
こんばんは。何時もわざわざ写真を送って下さって、多くの方との素敵な御縁ですね。ナツツバキのもう1本の木にも花が咲きだして、毎日たくさんの落花を見ています。こちらもたくさん咲いて賑わっていますね。梅雨に似合う花のようです。
お寺では猫ちゃんが大事にされているようで、夫々面白い貌ですね。
猫って盛りさえなければ大人しく、殆ど食べて寝てばかりですヨ。
病院の単調な生活では、ティータイムや園芸が気分転換となり、皆さん楽しみにしてらっしゃることでしょう。ハーブティーは身体にいいですし、癒しの効果がありますが、夫々に好みがあるようです。私も好きで気分を変えて冬場に飲んでいます。寒い冬の夜は風邪予防のカモミールのホット牛乳割が好きですよ。でも暑い時は、自分で作った紫蘇ジュース、梅ジュース、柚子ジュースの冷たいものにしています。ルイボス茶は初めてです。どれに決定でしょうか?
自家製ハンドタオル、活躍ですね。
飾り皿、素敵な模様ですね。ご自身でオークションで競られたのですか?
器は目が肥えてくると奥(欲)が深いですよネ。

たまゆら
2008/06/21 23:38
沙羅双樹・・・綺麗ですが、散るのが早いんですよね。
家のヒメシャラは枝を切りすぎて咲きませんでした。
紅葉の飾り皿、すてきですね。
コラン
2008/06/22 01:33
昨日は有難うございました。
今日はたっぷりと梅雨さめが降りそうですね。
紗羅双樹の花・・・・・方丈記につながるsakkoです。
夏椿この名のほうが、似合う花ですね。

最近は一寸ハーブも植えました。
カモミールがいっぱい咲いて、レモンバームの葉とあわせて
ハーブティを楽しんでします。
バジル、スペアミント、ペパーミント、タイム
植えたのはいいのですが、あまり使い道がわからなくて・・・

ハーブティの試飲、楽しそうです。
サンドイッチが・・・・・

サロンのハーブティは何に決まるのかな?。
あのネコちゃんは陶器ですか。
右後ろには犬ちゃんがいますね。
お守り?かな。 箸おきかな?
かわいく出来ていますね。
この間陶芸教室で一寸時間が余ったので、ねこの箸おきを作ったsakkoです
sakko
URL
2008/06/22 07:38
庵主 さん、こんんちは。
有難うございます。
>登場なさる<蛍で登場くださった、住職さまとは、
別の住職様なんですよ。
お寺のお名前が違うのです。
ハーブティー詳しくないので、好みで選ぶのでしょうね。
柚子茶・・・個人的には、歓迎です。
カモミールフラワーハーブティー・・・全員お勧めは良いですね。

紅葉の飾り皿・・・ネットオークションで思っている金額より
出せなかったので諦めました。
全く同じではないのですが、良く似ていましたので、
収納期間が長いのか箱は色が変わっていました。
手作りの味があって気に入りました。・・お値段も。
庵主 さんへ  やろい
2008/06/22 11:31
smile さん、今日は。
有難うございます。
樹で輝いている、夏椿・・・いいものですね。
「ハーフタオル」・・・丁度分厚くも無く、長さも丁度。
とても便利です。
縦半分に切って、篝ミシンをかけると出来上がりです。
随分前から使っています。

一度患者さんや、ご家族のご意見を聞かせて
いただきましょう。
smile さんへ  やろい
2008/06/22 11:38
pocoさん、今日は。
有難うございます。
昨日は、とてもよいご縁でしたね。
おんでこざ・・・漢字で「鬼太鼓座」と書くそうです。
だから奏者のプロフィールに「鬼太鼓座」とありました。

ハーフタオル・・お勧めです。
これからもよろしくお願いいたします。
pocoさんへ  やろい
2008/06/22 11:43
沙羅双樹の花初めて見ました。
椿に 似ています。
丸なすび 美味しそう。
紫色が しっかりと した 色です。
田楽 ずっと しばらく 食べていません。
つい 簡単な 揚げ茄子 とかにして 
います。 
五月
2008/06/22 16:38
midy さん、今日は。
有難うございます。
蛍の便りと別のお寺の住職さんよりの夏椿です。
正覚寺さまに大きな夏椿の木があり、
見せていただいたことがあります。

ハーブティ・・・midyさん、普段愛飲されるのですね。
私は、コーヒーに紅茶以外はほとんど、好んでのまなかったので、
知らなかったのです。
いい体験をさせていただきました。
奈良の丸ナス・・柔らかく米ナスとまた違った
ナスの甘さがありました。
田楽お勧めです。
midy さんへ  やろい
2008/06/22 17:06
イチローさん、今日は。
有難うございます。
>夏椿の別名が沙羅双樹<厳密には少し違うようですが、
日本ではそのように呼ばれています。
今頃は京都の妙心寺の東林院ではむ緑の苔に白い沙羅の落花した
風情を楽しむ「沙羅双樹を愛でる会」が特別公開されています。
何度か行きましたが・・印象に残る風情です。

無常を教わるのでしょうね。
イチローさんへ  やろい
2008/06/22 17:18
コケコ さん、今日は。
有難うございます。
夏椿>花は白くて清楚で、華やかで<・そう思います。
コケコさんの写真だったらどんなだろうと思います。
白だけなんですよ。
カモミールのリラックス効果・・これ一押しにしておきます。

この場ではサンドイッチにかなうものはありませんでした。
もう、皆さんレタスの欠片まで綺麗さっぱりでした。

お皿に・・田楽根・・・なるほど。
コケコ さんへ やろい
2008/06/22 17:27
たまゆら さん、今日は。
有難うございます・
>素敵な御縁ですね<・・・お寺を通して、
仏縁に恵まれ、沢山の法友に恵まれ、嬉しいことです。
>カモミールのホット牛乳割が好きですよ<
このメニューいただきます。
患者さんには・・・良いかも!!
ハーフタオル・・・便利ですよ。お勧めです。
ネットオークションは随分になります。
ほとんど私の身の周りのものはオークションでゲットです。
決めています・・この品物は・・これ以上1円でもオーバーなら
終わる・・・と。
だから・・失敗は一度もありません。
最近は時間が無くて、最後はエプソンの新品に近い
スキャナーを、送料ともで6000円未満だったと思います。
勿論定価は○万円です。
たまゆら さんへ やろい
2008/06/22 17:44
コラン さん、今日は。
有難うございます。
>散るのが早いんですよね<・・・そのようですね。
落下した花を楽しむのでしょうね・・とともに
無常を教わるのでしょうか!!
ヒメシャラ・・・育てておられるのですね。
大きく育ちすぎると、刈り込みをすると、翌年は
花付きが悪くなるのでしょうね。

紅葉のお皿・・欲しかったので・・・
フリーマーケットでお安く買えました。
コラン さんへ  やろい
2008/06/22 17:52
sakkoさん、今晩は。
有難うございます。
夏椿・・・の響きも捨てがたいですね。
平家物語の冒頭で「祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響あり沙羅双樹 の花の色、
盛者必衰・であまりにも有名なので。
>カモミールがいっぱい咲いて、レモンバームの葉とあわせて
ハーブティを楽しんでします<
なんと贅沢なこと・・・手作り、最高の贅沢ですね。
猫ちゃん見て・・・
sakkoさんの間陶芸教室直ぐに思い出しましたよ。

集まることが少ないので、試飲会をお兼ねて、
お昼を楽しみました。
sakkoさんへ  やろい
2008/06/22 20:03
五月さん、今晩は。
有難うございます。
沙羅双樹(夏椿)優しい花でしょう。
直ぐに散ってしまいますが、諸行無常を花から
教わるのだと思い、ます。
田楽いただきましたよ・・・柔らかくて美味しかったです。
すり胡麻を効かせてお味噌を作りました。
一度お試しあれ!!
五月 さんへ  やろい
2008/06/22 20:56
こんにちは(^_^)
鬱陶しい梅雨の中に笑いながら咲いている真白き夏椿・・
とても愛らしく思わず見つめました。
ここへ来ると心温まるやろいさんらしい言葉綴りを発見
する事が出来ます。
「邪魔になるのに・・」一つ増えれば一つ減らす・・
その事が出来れば抵抗なく出来れば全ての事が新鮮でい
いのかも知れませんね(^_^)
ウメ
2008/06/23 13:19
ウメさん、今日は。
有難うございます。
>真白き夏椿<・・雨にも濡れた苔の上に落花した花が
とても風情があります。
>邪魔になるのに<連れ合いから常に言われるのです。
>一つ増えれば一つ減らす<心がけていますのよ。
でも、要るものまで捨てられてしまいます。
我慢してもらっていると思っていましょう。
波風がたちませんから(笑)
ウメさんへ  やろい
2008/06/23 18:49
お早うございます。
私一寸変??・・・・・
祇園精舎の鐘の声・・・・・・
といいながらなぜ「方丈記」が出てきたのか・・・・
夏椿、息子宅の小さなお庭に植わっています。
ヒサッチ母さんが選んで植えたのです。
大きくなっていっぱい咲くといいな〜と思っています
sakko
URL
2008/06/24 06:56
sakkoさん、お早うございます。
有難うございます。
>私一寸変<・・・・私この頃何時も変!!
日常茶飯事・・頭ではそのつもりで話していることが、
言葉は違っているの・・・
最初から・・・そう書かれるつもりは、お見通し!!
息子さん宅で見られますね。
大きな気になりますよ。
でも花がいっぱい咲くでしょう・・・楽しみですね。
sakkoさんへ  やろい
2008/06/24 08:55
やろいさん、お早う御座います。
御無沙汰しています。
去年に植えた夏椿は、愛犬が二度の脱走の度に掘り起こし、枯れました。
現在は、息子のプレゼントの土佐ミズキが植わっています。
我が家では麦茶の代わりに、ルイボス茶専用です。
セレム
2008/06/25 09:08
セレムさん、お早うございます。
有難うございます。
夏椿・・・ワンちゃんに堀起こされましたか!!
残念ですね。
土佐ミズキ・・・黄色い可愛い花ですね。
ルイボス茶・・・そうなんですか??
私は、初めて知りました・・・緑茶党なので、
奥が深いのですね。
セレムさんへ  やろい
2008/06/25 10:09

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